商品詳細

日本酒

べんてん山羽音(さわね)純米大吟醸原酒720ml

商品番号 1010
内容量720ml
アルコール度数17.2
日本酒度-1.5
酸度1.3
原料山形県産酒米・出羽燦々 45%精白
製法純米大吟醸原酒
産地山形県東置賜郡
生産者合資会社 後藤酒造店
価格 2,860円 (税込)

商品説明

べんてん「山羽音(さわね)」を製造する後藤酒造店は、山形県米沢市にほど近い東置賜郡(ひがしおきたま)高畠町にあります。
そこは山々に囲まれた置賜盆地にあたり、県内でも一、二を争う豪雪・極寒の地域です。
積雪量が多い一方で盆地ならではの寒暖差と豊かな雪解け水は良質な米を育んでくれます。

冬はほとんど毎日の零度近くなる寒冷な気温で、ゆっくりと醗酵が進んでいく寒仕込み。
「吟醸王国山形」と呼ばれる「おだやかな香り、スッキリとした飲み口、コクのある旨味吟醸酒」を表現した 最高峰の純米大吟醸。
日本酒は「米と水」だけから造る。山形県酒造好適米「出羽燦々」を使用。

★口当たりは・・・
●程よい甘味とボリューム感
●洋ナシや白桃など完熟果実のみずみずしさを感じます
●滑らかな口当たりで穏やかな酸味
●華やかながらも丸みある味わい

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加入者名:すみくら
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