商品詳細

日本酒

まなつる辛口 山廃特別純米1.8L

商品番号 2007
内容量1800ml
アルコール度数15.6%
日本酒度+8 酸度 1.4
原料宮城県産トヨニシキ・蔵の華60%精白
製法山廃造り、特別純米
生産者宮城県加美郡
株式会社田中酒造店
価格 2,937円 (税込)

商品説明


■「山廃造り」ならではの旨味・複雑味
空気中から乳酸菌を取り込み、通常の2倍以上、1か月をかけて、強い酵母を増やす方法。
この手間暇をかけて造られる酒にこそ奥深いコクと旨みがあります。
●この酒の旨さは「燗酒」にする歴然!!

■伝統の技「蓋麹法」が生み出す透明感

麹蓋を使って、小分けに麹を作り、均一な麹に仕上げる 手間暇かかる手法

■旨口、且つ、スカッとキレる酒
旨みのしっかり乗った特別純米でありつつ、キレの良さが身上。
「まなつる」は食中酒でありたいと、辛口をよしとしています


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